Panbroodjes met Krokante Kipburgers

Panbroodjes met krokante kipburgers zijn een heerlijke en makkelijke maaltijd die perfect is voor lunch of diner. De combinatie van knapperige kip, zachte broodjes en frisse toppings maakt dit recept een echte favoriet. Serveer met een saus naar keuze en een bijgerecht zoals frietjes of een frisse salade voor een complete maaltijd.

Waarom Je Dit Recept Zal Loven

• Krokante kip – Perfect goudbruin gebakken met een knapperige buitenkant en sappige binnenkant.
• Makkelijk te maken – Slechts een paar eenvoudige stappen en ingrediënten.
• Heerlijke combinatie – Zachte panbroodjes en krokante kip vullen elkaar perfect aan.
• Veelzijdig – Voeg je favoriete toppings en saus toe om het naar wens aan te passen.
• Geschikt voor het hele gezin – Kinderen en volwassenen zullen hiervan smullen!

Ingrediënten

(Tip: Je vindt de volledige lijst met ingrediënten en exacte hoeveelheden in de receptkaart hieronder.)

Voor de Kipburgers:

• Kippenborsten, in dunne plakken gesneden
• Bloem
• Paneermeel (of panko voor extra crunch)
• Ei
• Melk
• Paprikapoeder
• Knoflookpoeder
• Zout en peper
• Olie om te bakken

Voor de Broodjes en Toppings:

• Zachte panbroodjes (bijvoorbeeld brioche of ciabatta)
• Sla (bijvoorbeeld ijsbergsla of rucola)
• Tomaat, in plakjes
• Augurken, in plakjes
• Rode ui, in dunne ringen
• Kaas (optioneel, bijvoorbeeld cheddar of mozzarella)
• Mayonaise, honing-mosterdsaus of chilisaus

Bereidingswijze

this recipe

1. Bereid de kip voor – Snijd de kip in dunne plakken. Bestrooi met zout, peper, paprikapoeder en knoflookpoeder.
2. Paneer de kip – Zet drie diepe borden klaar: één met bloem, één met een losgeklopt ei en melk, en één met paneermeel. Haal de kip eerst door de bloem, dan door het ei en tenslotte door het paneermeel. Druk goed aan voor een krokante laag.
3. Bak de kip – Verhit een laagje olie in een koekenpan op middelhoog vuur. Bak de kipburgers ongeveer 4-5 minuten per kant tot ze goudbruin en gaar zijn. Laat uitlekken op keukenpapier.
4. Bereid de broodjes – Snijd de panbroodjes open en rooster ze kort in een droge pan of oven tot ze licht knapperig zijn.
5. Stel de burgers samen – Besmeer de broodjes met saus, leg er sla op, gevolgd door de krokante kip, tomaat, augurk en ui. Voeg eventueel kaas toe.
6. Serveer en geniet – Serveer direct met frietjes, een frisse salade of zoete aardappelfrietjes.

Porties en Bereidingstijd

• Porties: 4 burgers
• Voorbereidingstijd: 10 minuten
• Kooktijd: 15 minuten
• Totale tijd: 25 minuten

Variaties

• Pittige Kipburger – Voeg cayennepeper of chilipoeder toe aan de paneerlaag.
• Gezondere Versie – Bak de kip in de oven op 200°C gedurende 20-25 minuten of gebruik een airfryer.
• Kaas Kipburger – Leg een plakje kaas op de kip terwijl deze nog warm is zodat het smelt.
• BBQ-Stijl – Bestrijk de kip met barbecuesaus voor het bakken.
• Aziatische Twist – Gebruik teriyakisaus en voeg een beetje sesamzaad toe.

Opslag/Opwarmen

• Opslag: Bewaar overgebleven kipburgers in een luchtdichte container in de koelkast voor maximaal 2 dagen.
• Opwarmen: Verwarm in de oven op 180°C gedurende 10 minuten, in een pan op laag vuur, of in een airfryer op 160°C voor 5 minuten.
• Invriezen: De kipburgers kunnen ongaar of gaar worden ingevroren. Bewaar in een diepvrieszak tot 3 maanden.

Veelgestelde Vragen

Kan ik de kip in de oven bakken?

Ja, bak de kipburgers op 200°C gedurende 20-25 minuten, draai halverwege om voor een gelijkmatige garing.

Welke broodjes zijn het beste voor dit recept?

Briochebroodjes zijn zacht en lichtzoet, terwijl ciabatta een knapperigere textuur biedt.

Kan ik kipdijfilet gebruiken in plaats van kipfilet?

Ja! Kipdijfilet is sappiger en smaakvoller dan kipfilet.

Hoe krijg ik een extra krokante kipburger?

Gebruik panko in plaats van gewoon paneermeel en bak de kip in een hete pan met voldoende olie.

Welke sauzen passen goed bij deze kipburgers?

Honing-mosterd, chipotle mayo, sriracha mayo, BBQ-saus of knoflooksaus zijn allemaal geweldige keuzes.

Kan ik dit recept glutenvrij maken?

Ja! Gebruik glutenvrij paneermeel en kies glutenvrije broodjes.

Hoe zorg ik ervoor dat de kipburgers sappig blijven?

Laat de kip niet te lang bakken en laat ze een paar minuten rusten voordat je ze serveert.

Kan ik de kip marineren voor extra smaak?

Ja, laat de kip 30 minuten marineren in karnemelk of yoghurt met kruiden voor extra malsheid.

Kan ik dit recept in de airfryer maken?

Ja! Bak de kipburgers op 180°C voor 12-15 minuten, draai halverwege om.

Wat kan ik serveren met deze burgers?

Zoete aardappelfrietjes, coleslaw, geroosterde groenten of een frisse salade passen hier perfect bij.

Conclusie

Deze panbroodjes met krokante kipburgers zijn een heerlijke en makkelijke maaltijd die je helemaal naar eigen smaak kunt aanpassen. Met een knapperige buitenkant, sappige kip en frisse toppings zijn ze een gegarandeerde hit bij zowel kinderen als volwassenen. Maak ze vandaag nog en geniet van een zelfgemaakte fastfood-klassieker!

Print