La Sauce “Deluxe” comme au Mac Do
Cette sauce est crémeuse, légèrement acidulée et parfumée aux herbes, parfaite pour accompagner les potatoes ou des frites maison. Elle est facile à préparer avec des ingrédients simples pour retrouver chez vous le goût des sauces “Deluxe” de McDonald’s.
- Total Time: 5 minutes
- Yield: 4 personnes 1x
- Category: Accompagnement, Sauce
- Method: Mélange à froid
- Cuisine: Américaine, Fast-food
Ingredients
Scale
- 100g de mayonnaise
- 2 c. à soupe de crème fraîche épaisse
- 1 c. à café de moutarde (Dijon ou moutarde douce)
- 1 c. à soupe de jus de citron
- 1/2 c. à café d’ail en poudre
- 1/2 c. à café d’oignon en poudre
- 1/2 c. à café de paprika
- 1 c. à café d’aneth séché (ou persil, selon vos préférences)
- Sel et poivre, au goût
Instructions
- Mélange des Ingrédients :
- Dans un bol, mélangez la mayonnaise et la crème fraîche jusqu’à obtenir une texture homogène.
- Ajoutez la moutarde, le jus de citron, l’ail en poudre, l’oignon en poudre, le paprika et l’aneth séché.
- Salez et poivrez selon votre goût.
- Repos :
- Mélangez bien jusqu’à ce que la sauce soit bien lisse. Pour un goût optimal, laissez reposer la sauce au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de servir, pour que les saveurs se mélangent bien.
- Service :
- Servez la sauce “Deluxe” bien froide avec des potatoes, des frites ou des légumes grillés.
Notes
- Variante : Vous pouvez ajuster les épices selon vos goûts ; ajoutez un peu de piment de Cayenne pour une touche plus relevée.
- Conservation : La sauce se conserve jusqu’à 3 jours au réfrigérateur dans un récipient hermétique.
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